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Barista & Latte Art Seminar

Barista und Latte Art Seminar ✓ Dauer ca. 3 Stunden ✓ Perfekt für all diejenigen die mit einem Siebträger arbeiten

Kurze Details

Teilnehmer Ab 15 Jahren
39

Barista & Latte Art Seminar

Dieses Genusserlebnis in eine Tasse zu füllen und in die Welt hinauszutragen ist Eriks Mission: Als Barista, Röstmeister, Kaffeeberater und -Sommelier hat Er sich voll und ganz dem Kaffeehandwerk verschrieben.

Wer Lust hat, kann sich gemeinsam mit Erik an der Siebträgermaschine auszutoben und die Latte Art üben. Lerne im Barista Seminar alles über Espresso, wie man die Milch richtig aufschäumt und warum der Eiweißgehalt und nicht der Fettgehalt so wichtig ist

Im Theorieteil des Barista Seminars dreht sich alles um Kaffee, Espresso und das Bedienen der Espressomaschine. Du lernst das richtige Einstellen der Kaffeemühle für die verschiedenen Kaffeespezialitäten.

Im praktischen Teil kannst du Dich schließlich ausgiebig an der professionellen Siebträgermaschine ausprobieren. Der Schwerpunkt liegt auf der Espressovermahlung und -zubereitung sowie dem Aufschäumen der Milch. Über- und Unterextraktion werden praktisch dargestellt und verkostet.
Und natürlich darf auch das Thema Latte Art nicht fehlen. Du erfährst hier alles zum Thema Mich, Milchschaum und Figurentraining.

Praxis: Training am Siebträger, Einstellung der Mühle, welcher Espresso passt zu mir, richtiges Aufschäumen der Milch und Latte Art

Zielgruppe: Alle die sich für das Thema Espresso, Kaffeespezialitäten und Latte Art interessieren.

Teilnehmerzahl: Wir üben in kleinen Gruppen mit max. 6 Teilnehmern

Maschinen: ECM, Ascaso

Mühle: Eureka, ECM

Du kannst gerne Deine eigene Maschine oder Mühle mitbringen.

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